Per la sopravvivenza l’organismo umano ha bisogno dei nutrienti, che generalmente vengono suddivisi in due famiglie, i macro- e i micronutrienti.

I macronutrienti comprendono i carboidrati, le proteine e i grassi mentre i micronutrienti le vitamine e i minerali.

In questo video inizio col parlarvi dei carboidrati, come possono venire classificati e dove si possono trovare, con un piccolo accenno sull’indice glicemico.

Buona visione 🙂