Si sa che quando si è in viaggio e si vuole mangiare sano le scelte sono davvero ridotte, ma per fortuna la vita ti sorprende sempre e così oggi mangiarevegetariano parte con la sua prima recensione di un piccolo ristorante che ci ha stupito per le sue proposte sane, gustose e colorate come piacciono a noi
Quindi se vi trovate a Reggio Emilia e volete mangiare un piatto misto sano e sapientemente cucinato, non potete non andare al Bio Risto Cafè Bancia. Un posto davvero carino che abbiamo scelto per il nostro pranzo durante il rientro dal mare, visto la sua vicinanza al casello dell’autostrada. Si trova di fronte a un parco e ha anche uno spazio esterno per poter pranzare fuori nella bella stagione come abbiamo fatto noi, ma ha anche tanti tavoli al suo interno.
Il piatto misto come vedete è composto da riso integrale con piselli, cavolo viola saltato con tempeh, caponata e hummus di barbabietola rossa. Un piatto senza glutine, completamente vegano che abbiamo accompagnato con acqua e tè bancia aromatizzato allo zenzero, ma le bevande che propongono sono davvero tante, dai succhi agli estratti.
Per mangiarevegetariano si è guadagnato un super pollice in su 👍
Il bio risto cafè lo trovate in via Gramsci 54/A e vi consiglio di visitare il loro sito, perché sono molto attivi e organizzano corsi di cucina, serate a tema e sono organizzati anche per l’asporto 💪🏻🍀
Leave A Comment